中国白酒品质论坛暨华山论剑西凤酒2016品牌文化峰会盛大召开

《中国白酒品质宣言》隆重发布

2016年8月21日，"华山论剑，品质中国"中国白酒品质论坛暨华山论剑西凤酒2016品牌文化峰会在曲江国际会议中心金色大厅隆重召开。本次论坛由中国酒业协会主办，陕西西凤酒股份有限公司、华山论剑西凤酒品牌运营公司承办。

气势恢宏的活动外场

著名文化学者余秋雨、肖云儒、李刚，著名白酒专家季克良、沈怡方、高月明等文化界、白酒界专家学者，中国酒业协会常务理事长王琦、天士力集团董事局主席闫希军、陕西西凤酒股份有限公司董事长秦本平、华山论剑西凤酒品牌运营公司董事长董小军等各级领导，陕西省文联、作协相关领导，及媒体代表近2000人参加了此盛会。

陕西省人大常委会副主任 李金柱致开幕词

王琦代表中国酒业协会发表讲话

论坛上，王琦代表中国酒业协会发表讲话，强调品质对于中国白酒行业未来的重要性；董小军代表承办方致辞，强调华山论剑西凤酒在品质与文化方面做出的巨大努力。峰会上，中国顶级文化学者团与中国顶级白酒专家团同台论剑，上演"酒星文星辉映"的文化奇观。隆重发布《中国白酒品质宣言》，同时发布了华山论剑西凤酒国家级白酒专家鉴评结果。

余秋雨、季克良领衔，文化大师与酒界大师同台论剑

在中国白酒品质论坛暨华山论剑西凤酒2016品牌文化论坛上，围绕"华山论剑，品质中国"主题，余秋雨、肖云儒、李刚组成的文化学者团，与季克良、沈怡方、高月明组成的国家级白酒专家团，各自登台发表演讲，引人深思的精辟观点、富有哲理的精彩语言，博得现场掌声阵阵，高潮连连。

余秋雨发表主题演讲

余秋雨以《精神品级，是酒文化的生命》为题，为当今白酒品牌发展提出三点意见：首先让文化回到创新的方位上，让传统品牌焕发新的光芒；其次，通过文化让白酒更具有人格魅力，这是从古至今一直强调的事儿；最后，追求白酒的生态化，也正是对本次大会"品质"主题的阐释。在演讲最后，余秋雨深情的说："很早我有个决心，45岁以后不做官，我做到了；50岁以后不接受采访，60岁以后基本不上电视，我认为70岁以后就不演讲，什么时候70岁，3天以后是我的生日。所以今天的演讲很可能是我最后一个演讲，而今天我等于参加了以酒为主题的一个生日盛宴。"

肖云儒发表主题演讲

李刚发表主题演讲

肖云儒以《品质经济的文化断想》为题，从品质制造、品质资源、品质市场、品质思维五个方面解读了什么是"品质中国"。肖云儒强调，华山论剑西凤酒的品质思维在于，一方面对中国优秀文化资源的积极利用和传承，另一方面，在于对产品本身的创新和品质提升；李刚在主题演讲中表示，曾经跟朋友探讨过一个问题，"当我们端一杯华山论剑西凤酒的时候，这个酒里面内涵着什么样的文化？"他表示，陕西是中华民族的发源地，西凤酒是中国白酒之源，华山论剑作为西凤酒中最有文化魅力和内涵的品牌，喝出的是我们炎帝、神农的勇敢精神与和谐精神，也就是华山论剑西凤酒始终倡导的"勇智敏仁、中国精神"。

季克良发表主题讲话

作为著名的酿酒大师、茅台名誉董事长，季克良甚少出现在各类论坛，本次他不仅倾情出席，还在华山论剑西凤酒鉴评会及品牌文化峰会上两次发表演讲，实属罕见，"西凤酒和茅台酒都是中国老四大名酒，西凤酒的发展既有传承又有创新，值得学习"他说，产品质量是所有品牌、企业的生命，也是每一位酿酒人的生命。

沈怡方发表主题讲话

中国著名白酒专家沈怡方在峰会现场说，白酒业虽然是传统产业，但其发展的关键是既传承又创新，华山论剑西凤酒做到了，而且大胆改革生产工艺和技术，成立专属生产车间，成为发展的重要动力，是值得行业学习的榜样。

华山论剑西凤酒承办白酒行业最高等级论坛

中国白酒品质论坛，由中国酒业协会主办。作为国内白酒行业最高领导机构，中国酒业协会承担着行业标准制定、相关政策研究、监督行业自律、引导行业发展的重任，成立30多年来，为中国酒业的发展，做出了巨大贡献。2016年，在国家供给侧改革的背景下，在国家提出"工匠精神"理念，由"中国制造"向"中国质造"转变的大背景下，中国酒业协会主持召开该论坛，并且由华山论剑西凤酒全程承办，足见华山论剑西凤酒在全国的品牌影响力及在品质打造方面的巨大成就。

论坛现场

——华山论剑西凤酒国家级鉴评结果盛大发布

中国白酒品质论坛暨华山论剑西凤酒2016品牌文化峰会现场，一段精彩的影像，再现了8月20日召开的"华山论剑西凤酒"国家级白酒专家鉴评会，会上，七位国家级白酒专家对华山论剑西凤酒样酒进行了品赏和鉴评。峰会现场近2000人共同见证了这一具有里程碑意义的重要时刻。

高月明发布鉴评结论

白酒界泰斗、在业内有"北高"之称的高月明代表鉴评组专家面向全社会发布了鉴评结论。

专家组对华山论剑西凤酒的品质鉴定结果如下：

该鉴评结论，全部由参加过国家评酒会的评委专家经过严格评定而得出，是业界对华山论剑西凤酒品质的最权威解读，再次证明了其品质的优异与领先。

首个《中国白酒品质宣言》面向全行业，呼吁品质经营

本届论坛最为值得关注事件，在诸位文化学者、白酒专家精彩演讲之后出现。由中国酒业协会倡导，经过各企业研究讨论，各专家学者论证研讨之后，一份具有时代价值与历史意义的《中国白酒品质宣言》横空而出。现场的酒协领导、文化学者、白酒专家、企业代表，纷纷在宣言上郑重签下名字，而华山论剑西凤酒作为品质的践行者和传播者，成为此起草宣言的最重要参与者及见证者。

与会嘉宾联合签署《中国白酒品质宣言》

《中国白酒品质宣言》，是白酒行业发布的第一部对中国白酒品质发展与建设的全面阐释，对行业发展具有重要的指导意义。全文如下:

中国白酒品质宣言

泱泱华夏五千年,酿醇之史三千载。古今中国，国富则市隆，民殷则酒丰。夫酒之精神，品质为本,文化为要。和供给侧改革之鸿音，承工匠精神之传统，行业协会、文化巨擘、酒界翘楚、企业代表，择丙申年丙申月乙亥日集古都长安，纵论品质，联合宣言：

尊重传统，坚守匠心，

环保生态，传承创新；

选粮必精，用水必纯，

科学酿造，真陈实藏；

品质至上，关注健康，

倡新酒风，普及文明；

森戒钻营，严督伪劣，

公平竞争，诚信经商；

建章立制，业界自律，

各方遵守，万商践行；

勇进开拓，智慧融合，

敏于创新，仁爱其昌；

华山论剑，酒和天下，

千帆竞渡，共创辉煌；

倡我国粹，扬我文明，

四海五洋，再书华章。

中国酒业协会

二零一六年八月

   华山论剑西凤酒对品质发展精益求精

华山论剑西凤酒2016品牌文化峰会与中国白酒品质论坛共同举办，足见华山论剑西凤酒对品质的高度重视，这是华山论剑西凤酒响应国家"供给侧改革"号召的积极行动，也是联手行业诸强对"工匠精神"致敬，更是华山论剑西凤酒品质自觉与自信的体现。

董小军在峰会中致辞

华山论剑西凤酒品牌运营公司董事长董小军在峰会中致辞表示："人有人品、文有文品，酒也有酒品"。华山论剑西凤酒的"酒品"在于对西凤酒古法酿艺的尊重和严格遵守，在于对每一步酿造细节的严苛把控和精益求精，在于追求专属车间专线造的卓越品质和独一无二的柔雅凤香口感，更在于在市场经营过程中的诚信与自律，在于对每个消费者的深切关注。"一路走来，我们一直坚信着三句话：坚守品质，才能收获市场；弘扬文化，才能传承百年；钢铁团队，才能无往不利。"董小军如是说，"华山论剑西凤酒将以本届文化峰会作为新的起点，继续以品质为本、坚守匠心，打造民族精品；以文化为旗、不改初心，弘扬中国精神！"